Große Marken und kleine feine Tropfen porträtiert von Barmeister Franz Brandl
Mit dem jüngst erschienenen Titel “Whisk(e)y” legt Franz Brandl sein nunmehr 27. Buch zum Thema Cocktails & Spirituosen vor. In diesem stellt der wohl bekannteste Barmeister Deutschlands über 500 Whisk(e)ysorten und ihre Produzenten vor. Aufnahme fanden nicht nur bekannte Marken wie Ballantine’s, Lavagulin oder Tullamore Dew, auch kleine Brennereien und ihre Whisk(e)ys – etwa die Knockdhu Distillery im schottischen Banffshire oder die in Irland beheimatete Cooley Distillery – werden ausführlich porträtiert. Unterteilt ist die Sammlung dabei in die Kapitel Scotch Malt Whisky, Scotch Blended Whisky, Irish Whiskey, American Whiskey, Canadian Whisky, internationale und Whiskyliköre. Jedem edlen Tropfen widmet Franz Brandl mindestens eine Seite, auf der er dem Leser zum einen den Geschmack und den Duft des jeweiligen Whisk(e)s beschreibt und eine preisliche Einordnung vornimmt; zum zweiten liefert er wissenswerte Informationen zur Brennerei, deren Lage und deren Arbeitsweise. Komplettiert wird die Whisk(e)ysammlung durch zahlreiche Cocktailrezepte, ein Glossar, ein Markenregister sowie eine Liste von Importeuren.
FRANZ BRANDL:
Whisk(e)y, Südwest Verlag
288 Seiten, 19,95 Euro
ISBN 978-3-517-08335-3
Quelle: TOP Hotel
